每月卖出两三万元，富阳“飞姐”要把山山水水装进花馍里

听说在富春江畔的鹿山街道，有一位新农人用创新(chuàngxīn)思维将花馍(mó)引入江南，这引发了我去当地串串门的兴趣。 “飞姐”制作的花馍(mó)产品。记者 陈颖 摄 去社区串门前，我先在(zài)手机上查了查从杭州市区到富阳鹿山街道新祥村“飞姐美食工坊(gōngfāng)”的距离——坐地铁再加上打车差不多(duō)得要2个多小时。 这让我不禁好奇起来：在(zài)这样一个小村子里开店，卖(mài)的还是花馍这种源自北方的特色面食，生意会好吗？ 带着疑问，6月5日，我赶到了(le)新祥村。 还隔着老远，“飞姐(fēijiě)美食工坊”女老板、人称“飞姐”的(de)王雪飞就热情地迎了出来，“你来得正好，我刚做好一套顾客为女儿生日订的醒狮猪猪花馍，准备拍一个15秒的短视频，传到网上(wǎngshàng)去。” 原来，乡村经济(jīngjì)少不了互联网赋能。 “飞姐”的回答也很爽快，“这就拿上个月来说，我卖(mài)出了2万多元的花样馒头，除了线下卖得好，线上卖得也非常不错。” “今天寄明天到，第二天发货(fāhuò)到安徽没问题。”刚把我引进门，“飞姐”就接到了安徽客人来订购花样馒头的(de)微信消息，她边回复消息边向(xiàng)我解释，“现在安徽、上海、富阳周边都有客人来订，最远的还有(háiyǒu)新疆来订购的，我跟她说运费就要100多元，她也坚持要买。” “没想到吧(ba)，小山村里也能做着全国的生意。”她笑着说。 如此畅销的秘诀是(shì)什么？ “飞姐”挺骄傲(jiāoào)的：“馒头好吃又有创意呀！” 她指了指工作间里摆(bǎi)着的一整套醒狮猪猪花馍，“看，刚做出来还热腾腾的，顾客看了成品的照片(zhàopiān)一直夸我手巧。” 的(de)确，这套刚做好的醒狮猪猪花馍，可爱的猪猪披着昂首挺立的狮红头披风，鬃毛以红白(hóngbái)相间的面团翻卷塑形，在4个点缀着喜字的鲜花馒头簇拥(cùyōng)下，栩栩如生，这是“飞姐”新制作出的热门款。 “飞姐”制作的花馍产品(chǎnpǐn)。记者 陈颖 摄 “爆款太多了，不光是醒狮，像是三八节、母亲节期间卖爆的(de)玫瑰花束花馍，端午节开发的鸡窝粽子馍，其实都深受(shēnshòu)消费者的欢迎，最近高考季，状元(zhuàngyuán)棕花馍更是爆款，有人一订就是三箱。”“飞姐”说，目前她已经开发了几百种(jǐbǎizhǒng)品类。 “飞姐”说，来买花(huā)馍的人中，很多都是为了在满月、结婚、生日等节庆时使用或者给家中的老人、小孩购买，因此她也(yě)格外在造型和食材上下功夫(xiàgōngfū)。 在(zài)食材上，“飞姐”用牛奶、鸡蛋作为原材料，使用(shǐyòng)南瓜、菠菜、仙人掌果粉等调色。 在造型(zàoxíng)上，也在不断推陈出新。 最近，“飞姐”还有了更大的梦想，“准备(zhǔnbèi)把富阳的山山水水装进花馍里。”她正在筹备用花馍制作家乡的神仙(shénxiān)山、龙门古镇等，“想让到(dào)富阳的游客都能带走一个美丽又好吃的纪念。” “我吃过苹果造型(zàoxíng)的，特别香，而且很健康。”旁边一位(yīwèi)来串门的村民也给“飞姐”点赞，“她家老客很多的。” “飞姐”制作的花(huā)馍产品。记者 陈颖 摄 “飞姐很拼的！”村民(cūnmín)们给“飞姐”总结，“有(yǒu)想法有执行力，所以馒头也做得特别好。” 不过，在(zài)“飞姐”自己看来，“很拼”还是因为热爱。 今年49岁的“飞姐”，因为一次网购山东花馍(huāmó)庆贺自家乔迁的经历，意外(yìwài)与花馍手艺结缘。 “辞职开始了中年创业，就想着一定要争口气把(bǎ)事业干好。”然而，创业之路并不平坦，一开始，这间开在山村(shāncūn)的小店并没有被多少人注意到(dào)。 因为(yīnwèi)小店位于前往富阳神仙山的必经之路，山上有(yǒu)石林有溶洞，吸引了不少徒步团前来，“飞姐”就(jiù)在山上、路边打起了广告、还免费为徒步团提供厕所和歇脚服务(fúwù)。渐渐地，很多人都知道了到这里可以歇脚，而且这家馒头很好吃，慢慢有了一些固定顾客，面对客户“再提升”的反馈，今年她又远赴山东青岛进修花馍制作，“在那边看到(kàndào)老师用(yòng)视频直播带货，一下子就打开了新思路。” “现在儿子来帮我拍短视频。”在儿子的协助下，她自演自拍短视频，单条播放量最高超过了60万。区妇联和当地街道推广了王雪飞的花样馒头，助推(zhùtuī)“飞姐”品牌(pǐnpái)在富阳出圈(quān)。 不光如此，“飞姐”的馒头生意也给村子带来了(le)新的活力，“民宿里住进了来学习馒头手艺的人，游客们也爱(ài)在村子里多走走看看，再带走一袋(yīdài)馒头。” 如今，还招收了(le)来自江西、宁波的两名学徒，“准备让这门手艺在(zài)更多地方落地生花。” 杭州城里来了(le)记者采访“飞姐”，成了小乡村里的一则新闻。 本来(běnlái)每天宾客盈门的“飞姐”家迎来了更多村民，大家都要来夸几句(jǐjù)“飞姐”的馒头，“让更多人知道了新祥村。” 鹿山(lùshān)街道新祥村妇女(fùnǚ)主任黄莉说，街道的工作群里炸开了锅。大家都想着要由点及面推动(tuīdòng)乡村振兴，扎扎实实摸索出适合自己发展的一条路。 虽然“飞姐(fēijiě)”的花样馒头事业才刚刚起步，但榜样的力量是无穷的。最开始连飞姐的妹妹都不看好馒头生意，认为(rènwéi)一个馒头赚不了(le)几个钱，现在她妹妹态度改变了，每天很(hěn)积极地给姐姐的花样馒头发朋友圈。 村子里，还有人准备开一家乡村(xiāngcūn)咖啡馆。 希望未来，像(xiàng)“飞姐”一样搞创新的村民越来越多，新祥村的名气越来越大(dà)。 更多(duō)精彩(jīngcǎi)资讯请在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可(kě)通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权(bǎnquán)声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不(bù)得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。