宁波奉化西坞茭白文化盛宴解锁乡村新风味

6月21日，以“玉女仙茭·亭山有约”为主题的2025宁波奉化(fènghuà)西坞街道首届茭白文化推介会在亭山村举行，一场融合农耕文化、民俗风情与舌尖美味(měiwèi)的茭白盛宴来袭，解锁(jiěsuǒ)乡村浪漫诗意。 首届茭白文化推介会现场(xiànchǎng)（主办方供图） 当天上午，推介会在唯美的(de)古风舞蹈《玉女赐福》中拉开帷幕。舞者化身"茭白仙子"，以灵动舞姿演绎圣姑庙传说，为现场观众送上(sòngshàng)丰收的祝福(zhùfú)。 亭山村正式发布“玉女(yùnǚ)茭”品牌（主办方供图） 亭山村正式发布“玉女茭”品牌，揭晓(jiēxiǎo)了以“青叶白茎”为特色的品牌Logo。茭白种植(zhòngzhí)户代表集体宣读了《茭白质量(zhìliàng)安全生产承诺书》，彰显了亭山村对农产品品质的坚守。 两地产业代表现场签约(qiānyuē)（主办方供图） 此外，奉化西坞街道亭山村还与丽水缙云县茭白(jiāobái)产业代表签署了党建联建协议，两地将在技术交流、市场拓展(tuòzhǎn)等方面(fāngmiàn)深化合作，共同推动茭白产业高质量发展。 在推介会上，宁波市甬教(yǒngjiào)餐饮服务有限公司一次性采购4300余斤(yújīn)“玉女茭”，并与亭山村达成长期合作意向。该公司相关负责人表示，我们希望通过(tōngguò)国企力量(lìliàng)，将优质农产品送上更多市民的餐桌，助力乡村产业发展。 在百茭宴上游客(yóukè)正在品尝菜肴（主办方供图） 在百茭宴上，酒店厨师以茭白(jiāobái)为原料制作(zhìzuò)了十余道特色美食，让游客在品尝中感受民俗风情。据了解，亭山村依山傍水，茭白种植面积(miànjī)达430亩。亭山村采用“村集体+合作社+农户”运营模式，借力“山海协作”机制引进缙云高山茭白种植等技术，并通过11道标准化生产流程，实现(shíxiàn)从育苗到采收的全过程质量控制。当地出产的茭白肉质洁白如玉，纤维少而细腻(xìnì)，入口鲜嫩爽脆，兼具(jiānjù)清甜口味和丰富(fēngfù)营养。 “近年来，我们整合地势低洼、分散的低效农田，配套修建了灌溉水渠(shuǐqú)。”亭山村党支部(dǎngzhībù)书记董勇浩表示，去年引进了缙云县茭(jiāo)白种植技术，培育“美人茭”品种种植面积达92亩，每亩产量可达到1750公斤，“美人茭”品种是从6月15日(rì)开始采收，预计“美人茭”品种，双季采收期(cǎishōuqī)将持续到10月。目前，亭山村茭白已批量上市(shàngshì)，每公斤批发价约8元，加快开发茭白类(lèi)深加工产品，村集体一年增收10万元以上。 推介会现场市民(shìmín)游客互动游戏（主办方供图） 宁波市奉化(fènghuà)区西坞街道(jiēdào)党工委书记徐军表示，通过挖掘圣姑庙文化、打造“玉女茭”IP，亭山村成功(chénggōng)将农耕文明与现代产业体系相结合，为乡村(xiāngcūn)发展注入了新活力。未来，西坞街道将继续深化“千万工程”，以产业为基、文化为魂，铺就乡村振兴的康庄大道，书写“农业强、农村美、农民富”的壮美(zhuàngměi)画卷。（李小莉） 更多(duō)精彩资讯请(qǐng)在应用市场下载“央广网(yāngguǎngwǎng)(yāngguǎngwǎng)”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属(guīshǔ)央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。